Cuisine

Recette de Biscuits de Noël

En Alsace-Lorraine, la tradition veut que tous les dimanches de l’avent nous fassions des biscuits de noël que nous distribuons à nos proches. J’ai donc fait mes premiers biscuits de Noël avec la recette de ma maman ! Des petits sablés !

Ce qu’il vous faut.

  • Un rouleau à pâtisserie
  • Un fouet
  • Un saladier
  • Des emportes pièces
  • Du papier sulfurisé
  • Un four (oui oui je vous jure)
  • Un mixer
  • Une petite assistante (facultatif)

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Ingrédients.

  • 250g de Beurre
  • 200g de Sucre
  • 500g de Farine
  • 3 jaunes d’oeufs
  • 1 citron
  • Vermicelle de couleur
  • Chocolat
  • 1 jaune d’oeuf

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Préparation.

  • Faire mousser le beurre
  • Ajouter le sucre et les jaunes d’oeuf un à un
  • Remuer au mixer
  • Mettre la farine sur la table et incorporer le mélange + le citron
  • Faire une pâte sablée
  • Mettre au frais pendant 1h ou 2
  • Etaler la pâte et faire des formes avec les emportes pièces
  • Badigeonner de jaune d’oeuf
  • Mettre au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés

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Pour la déco, une fois qu’ils sont froids, faire fondre du chocolat et tartiner les gâteaux de chocolat fondu !

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25 réflexions au sujet de « Recette de Biscuits de Noël »

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